Опубликовано: Апрель 1, 2010

Овощные соблазны

По вкусу и красоте подачи постные блюда, которыми сегодня потчуют гостей в московских ресторанах, решительно конкурируют с фирменными предложениями основных меню.

Капучино для верующих

В сети «Кофемания» в дни Великого Поста даже кофе (капучино и латте) предлагают заказывать постный – на соевом молоке.
Среди постных закусок выделяется салат Vесна (390 руб.), в котором овощи – фенхель, спаржа, брокколи и цветная капуста – непринужденно смешаны с паровым картофелем и сдобрены легкой средиземноморской заправкой. На первое подают суп-пюре из зеленого горошка (270 руб.), на горячее – русскую классику: драники с овощами (270 руб.), картофельные зразы с грибами (290 руб.), гречку с белыми грибами и луком (330 руб.), вареники с капустой и картошкой (290 руб.).
Постные десерты от кондитера «Кофемании» – это Тартатэн, французский «перевернутый» пирог с яблоками (230 руб.), и Пасьон Фаталь, десерт из клубники, ежевики, малины с имбирем в ягодном крем-пюре (290 руб.).

Картошка на десерт

Как избежать соблазнов, когда каждый день готовишь для голодной и совершенно не постящейся семьи, или «нечуткие» друзья зовут посидеть в кафе, или коллеги принесли тортик? Команда поваров сети трактиров «Елки-Палки» утверждают, что выход есть! Это вкусные, но в то же время постные блюда, приготовленные исключительно из овощей.
В «Елках-Палках» можно угоститься салатом из запеченного перца и жареных вешенок (135 руб.), в меру острым томатным супом с фасолью (120 руб.), необычным двойным супом-пюре из моркови и шпината с горячими гренками (120 руб.). На горячее предлагается жареный картофель с опятами, аппетитные рулетики из баклажанов, обжаренных на гриле, картофельные ватрушки с вешенками (все по 145 руб.). На десерт – интересное печенье ручной работы, которое готовится из картофельной муки и выпекается с кунжутом и маком (45 руб.).

газета "Метро" 28.02.2007      


От: Максимова Ольга





1685 просмотров

Похожие темы


----------------------------

- Скрыть комментарии (0)


Вход/Регистрация - Присоединяйтесь!

Ваше имя: (или войдите через соц. сети ниже)
Комментарий:
Avatar
Обновить
Введите код, который Вы видите на изображении выше (чувствителен к регистру). Для обновления изображения нажмите на него.

Отказ от ответственности